ι easter smelt

I love to cook. I´m not a kitchen mastermind. But the whole procedure relaxes me and I enjoy it: planning, shopping, preparing the mis en place, finishing, and finally enjoying the result with family and friends.

Ich liebe Kochen. Ich bin kein Küchengenie. Aber Kochen entspannt mich und ich genieße den gesamten Prozess: Überlegen, was und mit wem wir speisen möchten,  Einkaufszettel schreiben, einkaufen gehen, alles vorbereiten und schnippeln, den Herd anschmeissen und loslegen, testen, ob der Kochwein auch genießbar ist ; ) und dann, endlich, nach mehr oder weniger aufwendigen Vorbereitungen, das Ergebnis am gedeckten Tisch mit Familie und Freunden genießen.

Mein Osterplan: Ich fotografiere den Einkauf fürs Ostermittagessen, das Vorbereiten und Kochen, und natürlich das Ergebnis. Habe ich bisher noch nie gemacht, mal sehen, ob es gelingt. Bis dahin dürft ihr gespannt sein. Nur soviel möchte ich verraten, auf dem Speiseplan für Sonntag Mittag steht:

Österliches Lammragout mit Frühlingsgemüse à la Aurélie, mit einem Gläschen Rotwein.

Mousse au chocolat mit frischem Himbeermark und Vanille, dazu eine Flöte Champus.

Vorspeise? Gibts wahrscheinlich nicht, da das Frühstück noch vorhält und sonst die Nachspeise nicht mehr “hineinpasst” ; )

Und mit einem Blick durch die ungeputzten Fenster: die Sonne scheint! Also schnell noch die letzten Schneeschmelzfotos des längsten Winters meines bisherigen Lebens anschauen und dann ab in die Sonne Sonne Sonne!

© www.dieblauenstunden.com

 

 

 

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6 Thoughts on “ι easter smelt

  1. cant wait to see the finished results of the Lammragout !! frohe ostern :) lgx
    http://www.alexavoncanisius.com/blog/

    • hi Alexa,
      yes, I´m already excited too! Preparations are luckely finished ; ) So happy to see you here, wish you a relaxed happy easter, JL

  2. dani on 29. März 2013 at 22:11 said:

    Mmmhhh lecker, ich esse ebenfalls mit… bin noch nicht wirklich dazugekommen mir eine Menufolge zu überlegen – Hilfe, morgen ist schon Samstag!

    • hello Dani,
      du bist eine vorzügliche Köchin, da mach ich mir wegen eurem Osteressen keine Sorgen! Nur kein Stress, alles ganz gemütlich, das ist das wichtigste.
      Euch frohe Ostern und XOXO, JL

  3. Hi little snowwhite, danke tausendmal. XXX Es ist so schaaaaaaaade, daß du und alle o.s nicht dabei seid! Wir vermissen euch sehr!!!

  4. Snowwhite on 28. März 2013 at 13:38 said:

    Du machst wunderschoene Fotos. Und ich moechte mit essen! Wird bestimmt delectable! Schneewittchen ganz dick, sendet eine Umarmung!

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