Sushi – HOT or NOT ??? Gestern mittag hatte ich das Vergnügen, einer Einladung zum Lunch bei Sushi Glas zu folgen. Nigiri-Sushi mit Süßwassergarnelen, Thunfisch und Tintenfisch, Hoso-Maki Sushi mit Lachs, und noch ein paar weitere Köstlichkeiten wurden serviert. Es gibt Speisen, die spalten die Gemüter. Die japanische Spezialität Sushi (und Sashimi) gehört in unseren Breitengraden mit Sicherheit dazu. Entweder man mag Sushi oder man mag Sushi eben nicht. Dazwischen gibt es wenig. Vergleichbar vielleicht mit dem Pfälzer-Saumagen- oder dem Austern-Phänomen. Ich kenne jedenfalls kaum jemanden, der Sushi gelegentlich mal mag (das sind eigentlich die, die Sushi eigentlich nicht so mögen, oder?). Sushi – HOT or NOT ??? I love … Read More
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ι Soulfood
Back to Work! Unser Spontanbesuch auf Sizilien kurz zusammengefasst: purer Frühling, Blumenduft überall (außer in Palermo), Sonne satt, knallblauer Himmel, leuchtend blaues Mittelmeer, und Tun und Lassen, was man will. Nach unserer Rückkehr gab es ja leider eine Woche Totalausfall der halben Familie mit Zwieback und Tee. Deshalb starte ich die neue Woche optimistisch mit einem Post über die berühmte italienische Küche. Genau genommen natürlich über die zuletzt intensiv erlebte sizilianische, wobei ich betonen möchte, daß sie glücklicherweise in keinem direkten Zusammenhang mit der anschließenden unfreiwilligen Diätkost steht! Ich hatte die sizilianische Küche eigentlich in bester Erinnerung und fand es dafür auf dieser Reise, immerhin meiner dritten auf Sizilien, insgesamt … Read More